Tủ bảo ôn đứng là sự lựa chọn hàng đầu dành cho những cửa hàng thực phẩm, nhà hàng hay những siêu thị giúp mọi loại thịt cá luôn được bảo quản ở trong môi trường tốt nhất. Đây chắc chắn sẽ là một trong các khoản đầu tư đúng đắn nhất. Cùng tìm hiểu nhé
Tủ bảo ôn đứng là gì?
Tủ bảo ôn đứng là một loại thiết bị bảo quản thực phẩm hoặc dược phẩm chuyên dụng, có thiết kế dạng đứng giống như tủ lạnh thông thường. Tủ bảo ôn đứng được thiết kế với hệ thống làm lạnh ổn định, giúp duy trì nhiệt độ thấp trong khoảng nhất định, thường từ -60°C đến 0°C (tùy theo loại tủ), để bảo quản thực phẩm, nguyên liệu hoặc các sản phẩm cần môi trường lạnh sâu.
Cấu tạo của tủ bảo ôn đứng
Tủ bảo ôn đứng có cấu tạo gồm nhiều bộ phận quan trọng giúp duy trì nhiệt độ ổn định và bảo quản sản phẩm hiệu quả. Dưới đây là các thành phần chính:
Vỏ tủ
Thường được làm từ inox hoặc thép sơn tĩnh điện, giúp tăng độ bền và chống ăn mòn.
Bề mặt có thể được phủ sơn tĩnh điện hoặc inox 304 để hạn chế bám bẩn và dễ vệ sinh.
Lớp cách nhiệt bằng polyurethane (PU) hoặc foam cách nhiệt, giúp giữ lạnh tốt và tiết kiệm điện năng.
Cửa tủ
Cửa tủ 1 hoặc nhiều cánh, có tay cầm chắc chắn, thiết kế kín để tránh thất thoát nhiệt.
Một số loại tủ có ron cao su từ tính, giúp đóng kín cửa, hạn chế hơi lạnh thoát ra ngoài.
Cửa kính (đối với tủ trưng bày) có lớp kính cách nhiệt để tránh ngưng tụ hơi nước.
Hệ thống làm lạnh
Máy nén khí: Là bộ phận quan trọng giúp tạo hơi lạnh, thường sử dụng máy nén từ các hãng như Panasonic, Embraco, Secop,…
Dàn lạnh: Có thể là dàn lạnh đồng hoặc nhôm, giúp tủ làm lạnh nhanh và hiệu quả.
Dàn nóng: Thường được bố trí phía sau hoặc dưới đáy tủ để tản nhiệt.
Quạt gió (nếu là tủ làm lạnh bằng quạt): Giúp luân chuyển khí lạnh đều trong tủ.
Bảng điều khiển nhiệt độ
Hiển thị mức nhiệt độ hiện tại trong tủ.
Có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm hoặc dược phẩm bảo quản.
Một số tủ hiện đại có màn hình LED hoặc cảm ứng, hiển thị chính xác nhiệt độ bên trong.
Hệ thống kệ chứa
Bên trong tủ có nhiều ngăn/kệ bằng nhựa hoặc inox, có thể tháo rời để dễ vệ sinh.
Một số tủ có khay nhôm hoặc lưới sắt giúp không khí lưu thông tốt hơn.
Gas lạnh
Tủ bảo ôn thường sử dụng các loại gas lạnh an toàn và thân thiện với môi trường, phổ biến nhất là R134a, R600a, R290.
Gas lạnh giúp làm lạnh sâu và duy trì nhiệt độ ổn định trong tủ.
Hệ thống thoát nước
Giúp tủ không bị đọng nước, đảm bảo vệ sinh và tránh hư hỏng thực phẩm.
Một số tủ có chế độ tự động rã đông, giúp loại bỏ lớp tuyết đóng trên dàn lạnh.
Ưu điểm của tủ bảo ôn đứng mà bạn nên biết?
Tủ bảo ôn đứng được sử dụng rộng rãi trong nhà hàng, khách sạn, siêu thị, phòng thí nghiệm,… nhờ vào những ưu điểm vượt trội sau:
Tiết kiệm không gian, thiết kế tiện lợi
Dạng đứng gọn gàng, không chiếm nhiều diện tích, phù hợp với các không gian nhỏ hẹp.
Cửa tủ mở ngang, giúp người dùng dễ dàng lấy thực phẩm mà không cần cúi xuống nhiều như tủ ngang.
Nhiều ngăn/kệ chứa đồ, giúp phân loại thực phẩm dễ dàng, tối ưu không gian lưu trữ.
Khả năng bảo quản tối ưu
Làm lạnh sâu và ổn định, bảo quản thực phẩm, dược phẩm trong thời gian dài mà không bị mất chất dinh dưỡng.
Lớp cách nhiệt dày, hạn chế thất thoát hơi lạnh, giúp duy trì nhiệt độ ổn định ngay cả khi mở cửa thường xuyên.
Giảm đóng tuyết, hạn chế tình trạng thực phẩm bị bám đá quá nhiều, giữ nguyên chất lượng sản phẩm.
Hiệu suất làm lạnh cao, tiết kiệm điện
Máy nén hiện đại, hoạt động mạnh mẽ, làm lạnh nhanh nhưng vẫn tiết kiệm điện năng.
Sử dụng gas lạnh thân thiện với môi trường (R134a, R600a, R290), an toàn cho sức khỏe người dùng.
Cảm biến nhiệt thông minh, giúp tự động điều chỉnh nhiệt độ để tiết kiệm điện năng.
Độ bền cao, vận hành êm ái
Chất liệu inox cao cấp, chống gỉ sét, chịu lực tốt, phù hợp với môi trường nhà bếp, kho lạnh.
Vận hành êm ái, không gây tiếng ồn lớn, thích hợp cho các không gian cần sự yên tĩnh như bệnh viện, khách sạn.
Tuổi thọ cao, ít hỏng hóc, tiết kiệm chi phí sửa chữa và bảo trì.
Dễ sử dụng và vệ sinh
Bảng điều khiển nhiệt độ dễ thao tác, giúp điều chỉnh nhiệt độ nhanh chóng.
Khay chứa thực phẩm tháo rời được, thuận tiện cho việc vệ sinh, lau chùi.
Hệ thống thoát nước tốt, hạn chế đọng nước, tránh gây mùi khó chịu.
Hướng dẫn sử dụng tủ bảo ôn đứng mà bạn nên biết?
Để tủ bảo ôn đứng hoạt động hiệu quả, kéo dài tuổi thọ và tiết kiệm điện, bạn cần tuân thủ các hướng dẫn sau:
Lắp đặt tủ bảo ôn đúng cách
Chọn vị trí đặt tủ phù hợp
Đặt tủ ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt như bếp gas, lò nướng.
Để tủ cách tường ít nhất 10-15 cm để tản nhiệt tốt hơn.
Sử dụng ổ cắm điện riêng biệt để đảm bảo nguồn điện ổn định, tránh chập cháy.
Kiểm tra tủ trước khi sử dụng
Trước khi cắm điện, kiểm tra dây điện và phích cắm xem có bị hư hỏng không.
Sau khi vận chuyển, chờ khoảng 2-4 giờ rồi mới cắm điện để gas lạnh ổn định.
Cách sử dụng tủ bảo ôn đứng hiệu quả
Cài đặt nhiệt độ phù hợp
Tủ bảo ôn đông lạnh: Nhiệt độ thường từ -18°C đến -60°C (tùy loại).
Tủ bảo ôn mát: Nhiệt độ từ 0°C đến 10°C để bảo quản rau củ, nước uống.
Điều chỉnh nhiệt độ bằng bảng điều khiển, tránh đặt nhiệt độ quá thấp gây hao điện.
Sắp xếp thực phẩm hợp lý
Không xếp thực phẩm quá dày để khí lạnh lưu thông tốt.
Sử dụng hộp hoặc túi đựng thực phẩm để tránh lẫn mùi và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Không đặt thực phẩm quá gần dàn lạnh để tránh bị đóng băng cứng.
Hạn chế mở tủ quá thường xuyên
Mở tủ quá nhiều làm thoát hơi lạnh, gây tốn điện và giảm hiệu quả bảo quản.
Đóng cửa tủ chặt sau khi sử dụng để tránh thoát hơi lạnh và đóng tuyết.
Bảo dưỡng và vệ sinh tủ bảo ôn định kỳ
Vệ sinh tủ đúng cách
Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh để đảm bảo an toàn.
Dùng khăn mềm và nước ấm lau sạch bên trong tủ, tránh dùng hóa chất mạnh.
Kiểm tra và vệ sinh ron cao su cửa tủ để đảm bảo cửa đóng kín, không thất thoát hơi lạnh.
Rã đông tủ (nếu có tuyết đóng quá dày)
Nếu lớp tuyết dày hơn 0.5 cm, hãy tắt tủ và để tuyết tự tan hoặc dùng quạt thổi gió nóng.
Không dùng vật nhọn cạy tuyết, vì có thể làm hỏng dàn lạnh.
Kiểm tra hệ thống làm lạnh định kỳ
Nếu tủ làm lạnh kém, có tiếng ồn lạ hoặc hơi lạnh yếu, hãy kiểm tra gas lạnh hoặc quạt gió.
Vệ sinh dàn nóng và dàn lạnh mỗi 3-6 tháng để tủ hoạt động hiệu quả.
Tại sao chọn tủ bảo ôn đứng của thương hiệu Kincool?
Kincool là một thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các dòng tủ bảo ôn chất lượng cao, được nhiều nhà hàng, khách sạn, siêu thị và cơ sở kinh doanh tin dùng. Dưới đây là những lý do bạn nên chọn tủ bảo ôn đứng của Kincool:
Chất lượng vượt trội, độ bền cao
Chống gỉ sét, chịu lực tốt, đảm bảo độ bền lâu dài.
Giúp giữ lạnh tốt, hạn chế thất thoát nhiệt, tối ưu hiệu suất làm lạnh.
Giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tiết kiệm điện năng.
Hiệu suất làm lạnh mạnh mẽ
Đáp ứng tốt nhu cầu bảo quản thực phẩm, dược phẩm ở nhiệt độ thấp.
Sử dụng quạt gió tuần hoàn, giúp phân bổ hơi lạnh đồng đều, không bị đóng tuyết.
Làm lạnh nhanh, vận hành ổn định ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao.
Tiết kiệm điện, thân thiện với môi trường
Hoạt động êm ái, bền bỉ, giảm hao phí điện năng.
Không gây hại môi trường, an toàn cho người sử dụng.
Giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tiết kiệm điện đáng kể.
Thiết kế tiện lợi, tối ưu không gian
Không chiếm nhiều diện tích, phù hợp với không gian bếp nhỏ.
Giúp sắp xếp thực phẩm dễ dàng, tối ưu dung tích sử dụng.
Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ theo nhu cầu.
Dịch vụ hậu mãi tốt, bảo hành uy tín
Chính sách bảo hành lâu dài, hỗ trợ khách hàng nhanh chóng.
Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, đảm bảo tủ luôn vận hành tốt.
Giúp tủ hoạt động bền bỉ, không lo về vấn đề sửa chữa.
Nếu bạn đang tìm kiếm một tủ bảo ôn đứng chất lượng cao, tiết kiệm điện, độ bền cao và dịch vụ bảo hành tốt, thì Kincool là lựa chọn đáng tin cậy. Bạn có muốn tư vấn thêm về mẫu tủ phù hợp với nhu cầu của mình không?
Tham khảo: https://kincool.vn/
